Аскорбиновая кислота - 1кг фарм./пищевая E300

Аскорбиновая кислота - 1кг фарм. / пищевая E300 ТМ "Клебріг" Также известна как Аскорбінова кислота Содержание основного вещества 99,72% Химическая формула C6H8O6 Характеристики Фарм. пищевая E-300 Фасовка zip-пакет 1кг Внешний вид Кристаллический порошок Производитель Китай, HL Vitamin Больше информации Статья об Аскорбиновой кислоте Аскорбиновая кислота ТМ Клебріг применяется: Косметология Фармакология Фотография Пищевая промышленность Химпорм Заказы принимаем и обрабатываем на сайте 24/7 по телефону с 9 до 16:00 Заказы отправляем Новой почтой каждый день (кроме Субботы и Воскресения) Укрпочтой - каждую Пятницу Как приобрести? Оформите заказ на сайте, нажав кнопку "Купить" Это не требует регистрации и занимает не более 30 секунд Если у вас есть дополнительные пожелания вы можете их указать в комментарии к заказу Все заказы на нашем сайте мы обрабатываем в первую очередь Если вы желаете оплатить посылку наложенным платежом, мы свяжемся с вами для подтверждения заказа перед отправкой Если по предоплате на карту, вы получите смс с реквизитами Мы сами упаковываем товар и сами отвозим на склад перевозчика Применение Аскорбиновой кислоты ТМ Клебріг Косметология. Распространенный компонент уходовой косметики, входит в состав средств для кожи и волос: солнцезащитные линии; восстанавливающие маски, тоники; крема для век; омолаживающие средства. Востребованность аскорбиновой кислоты как косметического ингредиента объясняется способностью вещества благотворно воздействовать на обменные процессы организма, а именно восстанавливать синтез коллагеновых волокон в коже. Благодаря этому увядание замедляется, уменьшаются и исчезают морщины, стенки сосудов укрепляются, что улучшает цвет лица. Оказывает заживляющее и общеукрепляющее действие. Активно борется с пигментными пятнами, осветляет кожу, нормализует регенерацию клеток. Простой способ применения аскорбиновой кислоты для оздоровления кожи лица: Порошок кислоты разбавить минеральной водой в равных пропорциях и оставить на 10 мин. Если такой состав начнет вызывать раздражение, то содержание аскорбиновой кислоты следует уменьшить вдвое. Средство наносится на лицо или применяется в роли состава для умывания. При добавлении в него глюкозы усвояемость витамина С значительно повышается. Фармакология. Применяется при отравлении угарным газом, недостатке витамина С, кровотечениях, ранах и других травмах, инфекциях, болезнях печени, различных осложнениях и хронических заболеваниях. Фотография. Используется в составе проявителя. Абсолютно нетоксична и нейтральна по отношению к другим компонентам, что благотворно сказывается на качестве процесса. Пищевая промышленность. Используется в качестве антиоксидантной добавки Е300. Аналогично применяются некоторые соли аскорбиновой кислоты — аскорбаты (Е301-305). Их назначение — препятствовать окислению продукции и обеспечивать необходимый внешний вид. Главные качественные характеристики кислоты, важные для пищевой промышленности: сохраняет от окисления мясные изделия, обеспечивает им характерный красноватый оттенок, запах и питательную ценность, в том числе, на длительное время в упаковке; в продукте сохраняет вкусовые добавки, а также жировые компоненты, от окисления, препятствуя образованию горечи; уменьшает необходимость в использовании SО2, нитритов и нитратов в технологических процесса приготовления; стандартизирует содержание витамина С и натурального антиоксиданта в фруктово-овощной продукции; улучшает хлебопекарные свойства свежемолотой муки, для которой после добавления аскорбиновой кислоты не требуется 1-2 месяцев для вызревания после помола; попадая в организм вместе с пищей, оказывает положительное воздействие на его состояние, укрепляет иммунитет и улучшает физические показатели здоровья. Важно! При использовании аскорбиновой кислоты для стандартизации содержания витамина С в конечном продукте (например, напитках) следует учитывать ее антиоксидантную способность (реагирует с углекислотой). Существует общая рекомендация по величине витамина С — 70-100% суточной дозы в одной порции. Таким образом, если в 0,2 л напитка должно содержаться 70 мг витамина (необходимо в сутки), то из расчета на литр следует взять: 5*70=350 мг плюс еще 100 мг из-за антиоксидантных взаимодействий. С аскорбиновой кислотой несложно управляться, однако сформулированы следующие рекомендации по ее применению в пищевом производстве: 1. Добавлять вещество необходимо в конце технологии приготовления. 2. Не использовать в процессах длительного нагревания, а если этого избежать не удается, то предусмотреть сверхдозы добавляемого вещества. 3. Исключить контакт с металлом. 4. Использовать обедненную кислородом воду. 5. В молочном производстве лучше использовать натриевую соль (аскорбат), а не аскорбиновую кислоту, чтобы избежать свертывания молока. 6. В танки кислота добавляется до начала пастеризации или бутилирования. 7. Добавлять аскорбиновую кислоту в массу следует в виде раствора, используя дозатор. Рекомендуемая доза для использования: в мясной продукции — 50 г кислоты на 1 центнер мяса; в муке — 2-5 г на 1 центнер муки. В настоящее время многими государствами пересматриваются суточные нормы потребления аскорбиновой кислоты, и вместо 70 мг теперь устанавливают норму в 100 и даже 110 мг. Животноводство. Сельско-хозяйственные животные и птица не нуждаются в регулярном применении витамина С, поскольку их организмы вырабатывают его самостоятельно. Однако аскорбиновая кислота используется при гиповитаминозах, неполноценном питании, недостаточности белка в корме, а также во время заболеваний, стрессов, при отравлениях, ранах, травмах. Используется в профилактических целях и для укрепления иммунитета молодняка: 50 мг/кг корма птицам и поросятам, 100-150 мг/кг корма — жеребятам, 150-200 мг/кг корма — телятам. В терапевтических целях назначается ветеринаром.