Мед травневий (біла акація, сади, глід) 20л (28кг)

Мед травневий (біла акація, сади, глід), без домішок, Ціна за 1кг-75грн. ОПИС ТОВАРУ Травневий мед - найбільш ранній з усіх зібраних протягом року видів меду — містить у собі все найкраще і найцінніше, що може подарувати природа. Це найбільш «активний» мед, який здавна цінується в народній медицині. Травневий мед - перший мед, який з'являється в стільниках після тривалої зимівлі бджіл. У цей час бджоли збирають нектар із великої кількості видів рослин, тому травневий мед містить безліч ароматичних мінеральних солей, мікроелементів та інших речовин. Мед збирають в середині травня - на початку червня. Після дозрівання протягом 3-5 місяців, травневий мед стає дуже запашним, з ароматами яблуні, черемхи, вишні, шавлії, клена, суниці, акації та інших рослин, які цвітуть у цей час. Колір меду - світлий золотистий, а смак - дуже солодкий, без гіркоти. Вважається, що травневий мед має дивовижну властивість - він не зацукровується тривалий час. Проте в деяких випадках це все ж відбувається. Причина проста: згущують мед велика кількість пилкових зерен. Користь травневого меду Травневий мед надає широку цілющу дію на організм, завдяки підвищеному вмісту мінеральних речовин, а також вітамінів, фруктози та глюкози. Залежно від того, нектару яких рослин в меді більше, властивості меду будуть відрізнятися. Наприклад, мед, отриманий на основі нектару акації, підходить для дитячого лікувального харчування. А мед, зібраний з квіток глоду, благотворно впливає на щитовидну залозу та серцево-судинну систему. Дієтологи рекомендують щодня вживати травневий мед: він цілюще діє на всі системи та органи. Травневий мед має антибактеріальну, протизапальну, болезаспокійливу, кровоспинну та загальнозміцнюючу дію. Глюкоза - відмінне джерело харчування для головного мозку, серця, м'язів і печінки. Тому травневий мед особливо корисний для людей, чия робота пов'язана з розумовою та фізичною працею. Чим багатий весняний мед В його склад входять: вода — до 20%; фруктоза — в середньому 38%; глюкоза — у середньому 31%; білкові ферменти — до 2%; амінокислоти — приблизно 0,5%; мінерали — в середньому 0,3%; вітаміни; а також ароматичні і барвні речовини, гормони і жири. Наведені усереднені показники і коливаються в ту чи іншу сторону в залежності від географії, ботаніки, метеоумов та інших факторів, що впливають на якість «врожаю». Основні компоненти меду - це вуглеводи у формі цукрів, а їх у ньому міститься більше 20 видів. Головні з них - глюкоза і фруктоза. Саме їх змістом обумовлені енергетичні властивості меду. Глюкоза без будь-якої переробки відразу ж надходить у кров. Фруктоза ж акумулюється в печінці, а потім при необхідності перетворюється в глюкозу. Є в ньому і сахароза - з’єднання фруктового і виноградного цукрів, що розщеплюється з певним навантаженням на організм. Однак її вміст при правильному зберіганні продукту значно знижується. Вміст амінокислот (мг/кг продукту): пролін — 550; тирозин — 35; лізин — 30; глутамін — 20; глутамінова кислота — 15; гістидин — 12; аспарагінова кислота — 11; та ін. Вміст амінокислот залежить, насамперед, від регіону і медового сорту. Основним критерієм якості продукту є рівень проліну: чим більше вміст проліну, тим більш зрілий мед, чим менше проліну, тим він молодше або виготовлений бджолами, подкармливаемыми цукром. Вміст мінералів (мг/100 г продукту): залізо (Fe) — 800; фтор (F) — 100; цинк (Zn) — 95; мідь (Cu) — 59; калій (K) — 35; марганець (Mn) — 35; хлор (Cl) — 20; фосфор (P) — 20; кальцій (Ca) — 14; натрій (Na) — 10; магній (Mg) — 2,5; йод (I) — 2; сірка (S) — 1.