Трутневый гомогенат

Трутневый гомогенат Что такое трутневый гомогенат? Известность трутневый гомогенат или трутневое молочко, получил относительно недавно. Название этого продукта — гомогенат трутневых личинок или ГТЛ — появилось в 1991 году. Именно в это время и начали исследовать полезные свойства этого продукта. На самом деле о полезных свойствах этого продукта было известно намного раньше. Его высоко ценили, например, в Древнем Китае, о чем свидетельствуют найденные при раскопках в одной из гробниц династии Хан рецепты его применения, написанные на бамбуке. А в Японии, Кении, Румынии, Китае его используют до сих пор, и не только для лечения. Личинки трутней очень питательны, ведь белка в них столько же, сколько и в мясе. А вот витамина D в них даже больше, чем в рыбьем жире. И еще одно преимущество — личинки содержат аминокислоты, ферменты и витамины. Поэтому личинки трутней в этих странах применяются не только в качестве основы для БАДов, косметики и лекарственных средств. Это еще и популярный продукт питания. Личинок подают в вареном и жареном виде, делают из них приправу, приправляют соевым соусом. Такую закуску можно часто встретить на уличных лотках, в кафе и магазинах. Выпускается даже специальная вощина с крупными ячейками для разведения трутней. Кому и для чего нужно принимать трутневый гомогенат? Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН рекомендует трутневый гомогенат как пищевой продукт и взрослым, и детям, а особенно пожилым людям. Очень эффективен прием трутневого гомогената при гипотериозе — заболевании эндокринной системы. Он помогает восстановить нормальную работу щитовидной железы. Трутневый гомогенат насыщен гормонами и витаминами, содержит тестостерон, прогестерон, пролактин и эстрадиол. Поэтому он применяется для лечения множества различных заболеваний как у мужчин, так и у женщин. Благодаря содержанию природных гормонов и витаминов этот продукт полезен и для женщин. Он улучшает психоэмоциональное и физическое состояние при климаксе, применяется при нарушении гормонального баланса. Прием трутневого гомогената рекомендуется при преждевременном старении кожи, появлении мелких морщин, выпадении волос, ломкости ногтей. Школьникам и студентам гомогенат поможет преодолеть хроническую усталость и стресс во время экзаменов при больших нагрузках на память. Полезен он при нарушениях сна, депрессии, неврозах. Детям трутневый гомогенат рекомендуется при отставании в умственном, физическом или половом развитии, а также в качестве источника белка и витаминов. Трутневый гомогенат улучшает аппетит и обмен веществ, поэтому рекомендуется ослабленным детям с плохим аппетитом. Для пожилых людей трутневый гомогенат — это омолаживающее, энергостимулирующее и оздоравливающее средство. Его применяют для профилактики заболеваний сердца и сосудов, гипертонии, атеросклероза, снижения уровня холестерина в крови. Все чаще трутневый гомогенат вводят в свой рацион спортсмены. Он повышает физическую выносливость и силовые возможности, способствуетувеличению мышечной массы. Трутневый гомогенат рекомендуется принимать в комплексе с другими продуктами пчеловодства: пергой, пыльцой, медом. Комплексный прием усиливает его лечебные свойства. Противопоказания: болезнь Аддисона — заболевание коры надпочечников, индивидуальная непереносимость (аллергия), острые инфекционные заболевания, опухоли, не рекомендуется применять перед сном. Получение и консервация Получают трутневое молочко из личинок, достигших 7-дневного возраста. Их измельчают в однородную желеобразную массу. Полученный продукт имеет желтовато-горчичный цвет и сладковатый вкус. Но есть у него один существенный недостаток — быстрая потеря свойств при комнатной температуре. Поэтому прежде чем купить трутневый гомогенат, ознакомьтесь, какие методы применяют для длительного хранения продукта: заморозку, консервацию медом, адсорбцию, лиофилизацию. После заморозки личинки трутней сохраняют все свойства, но при их транспортировке возникают проблемы, так как размораживать и снова замораживать продукт недопустимо. При консервации медом гомогенат сохранит свойства, если в мед добавить не более 10% продукта. При адсорбции к адсорбенту (смеси лактозы и глюкозы) также добавляется не более 7-10% трутневого молочка. Метод лиофилизации трутневого гомогената не так известен, как предыдущие. В домашних условиях законсервировать продукт методом лиофилизации невозможно, так как для этого требуется специальное оборудование. Поэтому лиофилизированный трутневый гомогенат несколько дороже, чем замороженный, адсорбированный или смешанный с медом. Но он того стоит. После заморозки (при температуре -300С) и высушивания в вакуумной установке продукт сохраняет все свои свойства, не содержит никаких добавок и консервантов, а главное может храниться при комнатной температуре. И срок хранения продукта увеличивается до двух лет. Метод лиофилизации используется при изготовлении многих медицинских препаратов, а также для длительного хранения, грибов, вирусов и бактерий. Купить трутневый гомогенат, прошедший лиофилизацию, можно в нашем интернет-магазине.Трутневый гомогенат или, как его еще называют, трутневое молочко в нашей стране считается относительно новым для использования продуктом пчеловодства. Но на самом деле трутневое молочко как лечебное средство используется уже очень давно. Рецепты с его применением, написанные на бамбуке, обнаруженв гробнице Ма Вас Дуй династии Хан в провинции Хуань (Китай). В Японии, Китае, Румынии и Кении давно и по достоинству оценили целебные и питательные свойства молочка трутней. Оно является основой лекарственных препаратов, БАДов, косметических средств. И не только. Личинки трутней в Японии и Китае являются популярным продуктом питания. Их жарят, варят, используют в качестве приправы, консервируют соевым соусом, фасуют и продают. По содержанию белка личинки трутней приравниваются к мясу и грибам, кроме того, содержат богатый набор аминокислот, витаминов, ферментов, а по содержанию витамина D превосходят даже рыбий жир.Трутневый гомогенат и трутневое молочко — это два названия одного и того же продукта. Это измельченные личинки трутней 7-дневного возраста. Трутневый гомогенат представляет собой желеобразную массу желтовато-горчичного цвета, обладающую сладковатым вкусом. Он быстро теряет свои свойства при комнатной температуре, поэтому для его длительного хранения используют различные способы консервации. Некоторые из них, например, замораживание или консервация медом, имеют существенные недостатки. Например, замороженный гомогенат проблематично транспортировать, при размораживании и повторной заморозке он теряет свои свойства. В мед можно добавлять не более 10% трутневого гомогената, так как препарат может испортиться. Поэтому принимать трутневый гомогенат с